Kursus Latihan Pengendalian Makanan yang dijalankan oleh ADTAC diiktiraf oleh Kementerian Kesihatan Malaysia. Siapa yang perlu hadir? Restoran / Warung / R&R / Cafe / Medan SeleraKilang Makanan / Minuman / Bakeri / KateringFoodtruck / Pasar MalamTaska / Tadika / Pusat TransitHotel / Resort / ChaletKantin Sekolah / IPTA /
Menurut Kementerian Kesihatan, terdapat 3 cara yang betul untuk menyahbeku makananiaitu : Letak makanan dalam peti sejuk Letak makanan dalam bekas dan gunakan air mengalir untuk nyahbeku Letakkan dalam microwave guna defrost methodAntara 3 cara diatas, semestinya rendam makanan dalam air tiada dalam option kan.Pembiakan bakteria sangat cepat pada suhu
Toilet & GMP. Apa Kaitannya?
Category: Info
Pernah pergi toilet Petronas & toilet kfc tak? Ada perasan rekod pembersihan tandas dilekatkan di belakang pintu? Samalah dengan di kilang. Antara elemen GMP yang paling basic ialah kebersihan. Setiap penjuru, setiap bahagian, setiap ceruk perlu bersih. Bawah tangga, dalam lif, dalam store, ceiling, pintu, dinding, blkg kilang, persekitaran kilang,
Apa Itu GMP ?
Category: Info
Masa saya belajar dulu, saya tertanya-tanya GMP tu apa? Kenapa senior dulu suruh belajar GMP sebelum keluar universiti? Pasal apa tengok banyak iklan kat jobstreet banyak company tulis ‘have basic knowledge of GMP’? Orang kata GMP tu Sistem Jaminan Kualiti Makanan. Tapi sistem apa? Macam nak kena buat sistem dalam