Menurut Kementerian Kesihatan, terdapat 3 cara yang betul untuk menyahbeku makanan iaitu : Letak makanan dalam peti sejuk Letak makanan dalam bekas dan gunakan air mengalir untuk nyahbeku Letakkan dalam microwave guna defrost method Antara 3 cara diatas, semestinya rendam makanan dalam air tiada dalam option kan. …
Pernah pergi toilet Petronas & toilet kfc tak? Ada perasan rekod pembersihan tandas dilekatkan di belakang pintu? Samalah dengan di kilang. Antara elemen GMP yang paling basic ialah kebersihan. Setiap penjuru, setiap bahagian, setiap ceruk perlu bersih. Bawah tangga, dalam lif, dalam store, ceiling, pintu, dinding, blkg kilang, persekitaran kilang, …
Masa saya belajar dulu, saya tertanya-tanya GMP tu apa? Kenapa senior dulu suruh belajar GMP sebelum keluar universiti? Pasal apa tengok banyak iklan kat jobstreet banyak company tulis ‘have basic knowledge of GMP’? Orang kata GMP tu Sistem Jaminan Kualiti Makanan. Tapi sistem apa? Macam nak kena buat sistem dalam …